椒艳江湖炭烤全鱼馆利润分析
烤鱼市场还没有形成一个强势的品牌，做垂直品牌可以配合更特色化的氛围更深度地挖掘菜品风味。这种深度挖掘体现在菜品上。烤鱼不仅能烤出19种烤鱼口味，还包括烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品等5条产品线，这种细节并不是所有大众餐饮品牌都有精力去把控的。事实上，依靠特色吸引住消费者也有利于挖掘更大的盈利空间。调查发现，烤鱼的人均消费仅75元左右，属大众消费范畴，但其运作模式与对成本控制异常敏感的大众餐饮的运作模式是截然不同的。
椒艳江湖炭烤全鱼加盟优势
-
椒艳江湖炭烤全鱼加盟优势：
1.完善的品质保证，外婆家餐饮加盟分店客户回头率极高；
2.全国统一品牌，统一零售价；
3.在约定的条件下外婆家代理总部为您提供优质的售后服务.保证在代理区域内品牌经营权；
4.完善的区域保护措施、拒绝椒艳江湖炭烤全鱼加盟商串货流通；
5.先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送，让椒艳江湖炭烤全鱼加盟商可以尽享优势商机；
6.椒艳江湖炭烤全鱼代理总部还将不断创新的尖端产品，源源不断；
7.定期活动支持，根据季节及人文体系每月为外婆家餐饮加盟商制定不同的促销方案；
8.椒艳江湖炭烤全鱼代理项目拥有持久可观的利润空间。
椒艳江湖炭烤全鱼加盟支持：
1．特约椒艳江湖炭烤全鱼加盟商，享有品牌使用权和全部商品经营权
2．形象使用权：免费使用外婆家代理总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性
3．区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展椒艳江湖炭烤全鱼加盟品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加盟店严格实行商圈保护
4．业绩返还奖：外婆家加盟店完成合同约定的进货额，外婆家代理总部均给予丰厚的月返利及年返利
5．代理优先权：在同等条件下椒艳江湖炭烤全鱼加盟店享有买断区域经营的优先权。
为保证品牌格调，只在一线城市及省会城市的一线商圈选址。在保留主打菜式的同时，该品牌每月会有多至20余款新品上市，同时销量排名靠后的菜品则会被踢出菜单。消费者喜新厌旧的速度与餐饮品牌优胜劣汰的速度成正比，一个一成不变的品牌会让消费者倦怠。这种高举高打带来的是超高的翻台率。一般正餐品牌的翻台率在3次左右，但他们在海岸城店却能稳定在8-9次之间。超高的翻台率要归功于环环相扣的销售过程：通过高投入维系品牌格调，通过菜品创新保持菜品新鲜感，后再通过足够多的量实现规模效应。
椒艳江湖炭烤全鱼加盟优势
-
椒艳江湖炭烤全鱼加盟优势：
1.完善的品质保证，外婆家餐饮加盟分店客户回头率极高；
2.全国统一品牌，统一零售价；
3.在约定的条件下外婆家代理总部为您提供优质的售后服务.保证在代理区域内品牌经营权；
4.完善的区域保护措施、拒绝椒艳江湖炭烤全鱼加盟商串货流通；
5.先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送，让椒艳江湖炭烤全鱼加盟商可以尽享优势商机；
6.椒艳江湖炭烤全鱼代理总部还将不断创新的尖端产品，源源不断；
7.定期活动支持，根据季节及人文体系每月为外婆家餐饮加盟商制定不同的促销方案；
8.椒艳江湖炭烤全鱼代理项目拥有持久可观的利润空间。
椒艳江湖炭烤全鱼加盟支持：
1．特约椒艳江湖炭烤全鱼加盟商，享有品牌使用权和全部商品经营权
2．形象使用权：免费使用外婆家代理总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性
3．区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展椒艳江湖炭烤全鱼加盟品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加盟店严格实行商圈保护
4．业绩返还奖：外婆家加盟店完成合同约定的进货额，外婆家代理总部均给予丰厚的月返利及年返利
5．代理优先权：在同等条件下椒艳江湖炭烤全鱼加盟店享有买断区域经营的优先权。
为保证品牌格调，只在一线城市及省会城市的一线商圈选址。在保留主打菜式的同时，该品牌每月会有多至20余款新品上市，同时销量排名靠后的菜品则会被踢出菜单。消费者喜新厌旧的速度与餐饮品牌优胜劣汰的速度成正比，一个一成不变的品牌会让消费者倦怠。这种高举高打带来的是超高的翻台率。一般正餐品牌的翻台率在3次左右，但他们在海岸城店却能稳定在8-9次之间。超高的翻台率要归功于环环相扣的销售过程：通过高投入维系品牌格调，通过菜品创新保持菜品新鲜感，后再通过足够多的量实现规模效应。
