开酸奶吧鲜奶吧要准备些什么

　　　 首先，开鲜奶吧要准备资金，至少要准备3到5万的资金以备开不同层次的鲜奶吧，可能有人要问，一个小小的奶吧怎么会要那么多资金，那是因为投资者还没有进入这个行业，还没有看到更多花钱的项目。　
　　那简单的说一下花钱的有哪些项目吧，房租、装修、设备、硬件、软装、操作间用品、广告一样都不能少，而且鲜奶作为提升生活质量的产品，从受众来看，属于是中高端产品，所以装修标准一般是在1000-1500元/平方，收银机、电视机、空调、吧台、桌椅板凳都不能差。　　
　资金准备好后，重要的是奶源问题，没有好的奶源是开不了鲜奶吧的，所以，寻找适合自己当地近稳妥的奶源是开设鲜奶吧的条件。找到奶源后，解决奶源的运输也是重中之重，奶源的运输都要靠冷链才能保障奶源质量。　　　第三点，就是店面选址。这也是决定成败的不二因素，鲜奶吧的主要客户是孩子、学生、年轻人、老年人，所以商业繁华场所未必适合，但学校周边、小区、休闲地段却是它的天堂，无论巴氏鲜奶还是现酿酸奶，都属于营养品，前者补钙长身体，后者美白调理肠胃。小孩子和老年人是它的忠实用户，所以地段选择主要依托学校和社区、生活区等，房租也很重要，在力所能及的范围内一定要优中选优。
　　　当你有了奶源，有了店址，接下来你就需要一套完整的鲜奶吧设备，鲜奶吧设备一般包括六大件(巴氏机、酸奶机、热风循环柜、冷藏工作台、展示柜、水槽)，当然你还需要用到收银机，如果想丰富点的话还要有奶昔机、制冰机等一系列投资不大但是却能给你带来巨大利益的小设备。
　　　在选择设备的同时可以开始装修，装修风格一定要成体系，主色调为暖色调，体现温馨的氛围，装修材料一定要采用环保材料，你的今天装修不舍得，明天客户也不舍得买你产品。　
　　产品制作也是比较重要的，鲜奶吧中酸奶的制作尤为重要，其中菌种的选择，温度的控制，糖的选择，甚至连酸奶盒的定制，灌装的工艺等都会影响到酸奶的品质。　
　　耗材的定制是鲜奶吧经营过程中比较重要的成本组成部分，大到鲜奶瓶、果奶杯、酸奶杯的选择，小到酸奶勺、吸管的选择，如果要定制logo的耗材，需要一次性定量上万份，不但会产生制版费，还要准备一个库房来装大量的耗材。　
　　一切都准备好了，接下来就是招聘员工开业了，招聘几个得力的营业员和准备一个筹备完善的开业活动，直接影响鲜奶吧的经营和回款速度。　
　　都要想开成一个奶吧，一般需要一个月到一个半月的时间，但是关于自己独立经营还是选择品牌加盟，这一直让投资者两难的一个选择。