针对重庆小面店顾客消费进行分析 面值加盟

重庆小面店从曾经的只有重庆、四川有，到现在遍布全国，可以说是走出去了，升华了。很多人都看到了，小面的热度，以及看到它投资小、回报快、简单易学等优势。所以很多人都选择自己开店，那么开店之前我们得知道我们面对的顾客以及他们的一些消费行为，因为，俗话说，顾客是上帝嘛。要想服务好上帝，就得把上帝了解透彻。
顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择面值重庆小面店的档次和类型;
(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;
(3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;
(4)、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
(1)、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
(2)、随机性：顾客数量多、差别大，对小面的消费具有选择性，因此要把握小面发展动态，及时调整口味，改进创新。
(3)、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客来面值重庆小面店就餐的频率和回头率为标志。
(4)、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。