手撕烤兔技术

现在的投资项目太多了，鱼龙混杂，真假难辨，所以个人建议，想做特色烧烤的话，：要看这个项目有没有特色；第二：要看这个项目有没有技术含量。我朋友也是做特色烧烤的，当初选择御卿祥手撕烤兔时，就是听说手撕烤兔特别火，所以去考察的，感觉确实是这么回事，而且烤兔的技术都是秘方，在实体店里进行技术培训，于是就决定做这个餐饮项目了。现在开业一年多了，生意还可以，每个月有一万多的利润。其实哪个特殊餐饮项目任都有挣有赔的，主要看经营！不要想着找什么投资一点回报一大堆的项目做，踏踏实实诚信经营才是王道！
不论来自哪里，身价几何，面对，往往强咽口水、驻足难行。油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响，肉香四处飘游、勾人魂魄，却又不见丝毫油烟呛鼻。食客看客往往奈何这人间美味不得，食之大呼过瘾，感其兔肉焦香扑鼻，绵软化渣，或五香，或麻辣，越嚼越香，回味无穷。其魅力真真让人难以抗拒啊。
馕坑烤肉技术
馕坑烤肉是新疆独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。

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