重庆古坊豆花面 小面加盟培训 创业

重庆，是一座以嗜辣而闻名的城市。每天清晨，街头巷尾便开始有麻辣的气息弥漫。不过此时遍布全城的大小火锅店和川菜馆却几乎都还没有开始营业，香气的来源是各个居民区附近早开张的面馆。而这些陈设大多朴素到有些简陋的店堂里，炉火已旺，热气蒸腾。二三两不等的一份面条，在沸水中刚煮熟过心便起锅入碗，和着碗里早已准备就绪的作料，一碗重庆小面就做成了。早起的食客在浓郁的麻辣鲜香味陪伴中，吃下这碗中国人食谱里寻常的碳水化合物，对于大多数人来说，半天生活工作所需的能量便足够了。
  重庆小面，是重庆和川东地区人们对面条独有的称谓，之所以谓之小，是因为做工简单。狭义的重庆小面是指葱蒜酱醋辣椒等作料调味的面条。而在老重庆的话语体系中，即便加入牛肉、杂酱、排骨等肉食作为配料的面条也被统称为重庆小面。
小面之小，小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素；小面之大，大到这座千万级人口的都市里几乎人人都爱它，离不开它。
  了解重庆小面的人都知道，这样物美价廉的重庆美食要想走出重庆是很难的。
，操作复杂，打料师傅必须要有长期的经验积累。
第二，原材料选择十分讲究，非专业厨师无法辨别原材料的品质品相。
第三，离开重庆，有可能买不到正宗原材料。古坊豆花面的厨师团队是源自清朝的是第八代传人，经过两年多的不懈探索，终于研制成功操作简单，便于复制的复合调味料。使重庆小面这一重庆美食能真正走出重庆成为可能。
北部新区金渝大道89号，线外新境界商业大厦13栋6层全层(金童路地铁站旁边；汽博中心旁200米处）
1.重庆江北机场：在机场可直接乘坐地铁3号线到金童路站下车。
2.重庆龙头寺火车站：可直接乘坐地铁3号线到金童路站下车。
3.重庆菜园坝火车站、汽车站：乘坐皇冠大扶梯到两路口地铁站转地铁3号线到金童路站下车。
重庆公交车经过(停靠)金童路的公交车线路有：107路、609路、617路、619路、620路、621路、622路、625路、801路、880路、870路、153路轨道交通三号线。