富邦郑记火锅米线技术加盟火锅米线培训

富邦郑记火锅米线加盟：
一、火锅的制作方法及与米???线搭配调料：
1、火锅所用香料的识别和性能；
2、辣椒、花椒的选择、特点及运用；
3、火锅香料的用量比例，前期加工；
4、麻辣火锅的用油种类及选择；
5、麻辣火锅底料的炒制方法；
6、麻辣火锅油的制作；
7、麻辣火锅与各种菜品的搭配调料方
火锅类：火锅毛肚米线、火锅鸭肠米线、火锅式；
二、酸菜与菌香的制作
1、熬制菌香的方法、原料的种类；
2、酸菜的炒制方法；
3、原料与米线的调料方法：牛肉米线、火锅脆肠米线、火锅鸡杂米线
酸菜类： 酸菜牛肉米线、酸菜肉丝米线、酸菜毛肚米线、酸菜酥肉米线、酸菜鸭肠米线、酸菜米线
菌香类： 菌香毛肚米线、菌香鸭肠米线、菌香酥肉米线、菌香牛肉米线、菌香米线。
三、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。
毕业颁发结业证书、工作服4套、享受免费技术售后服务、免费技术升级服务
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