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重庆冷串串培训 麻辣烫冒菜培训 学习关东煮小面技术

区域:
重庆 > 云阳
类别:
餐饮加盟
地址:
重庆市南岸区金信大厦26-9室
企业:
重庆味必特餐饮管理有限公司 企业已认证
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电话:1573--6055--570(同微信)小余        办公室电话:023  6261  0533   Q Q:2145--684--515(空间有学员的作品实图)

所谓冷串串就是,菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于底料辣椒的制作,每家都有自己的独门秘诀。

 味必特小吃培训------专业的小吃技术培训中心,一对一培训,包教会,一人学费两人学习, 学员随到随学,不限学习时间,包教会。

培训口味:正宗重庆麻辣味型、原味清汤味型(可根据当地口味做改良)

培训内容:
  1、原材料识别及选用; 2、菜品的加工技术及保管; 3、底料的炒制及保管技术; 4、菜品的码味及保管技术; 5、菜品的装盘及串签技术; 6、锅底油的配制及保管技术; 7、高汤的制作技术; 8、底锅的制作; 9、碗碟的调制;

本套技术由经营多年串串店售卖的专业老师执教,一对一教学,全程带领学员实际操作,熟练掌握整个制作流程,关键核心配方的掌握,经验细节的领悟,达到可以独立开店。

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