五谷馍房包子连锁店的经营要点

一个店铺的成功，可以说是运气，但是连锁店铺的成功，那就肯定是实力。五谷馍房能两年内开店1000多家，而且存活率达到90%，那么一定有这其独特的经营要点。

1. 饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2. 注意馅料的采购，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质；不能因为早期经营不顺，采购劣质馅料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3. 由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4. 开业初期，尽可能多听取反馈意见。

5. 销售方面，开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买

6. 服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

做好相应的经营要点，店铺生意自然就会好起来。

五谷馍房——优选五谷，健康之源