重庆醉湘亲老火锅加盟好项目

正宗重庆老火锅醉湘亲加盟好项目 发布时间：2017/11/3 9:46:45 删除 置顶分享到： Q Q空间 新浪微博 腾讯微博 百度空间 重庆一问百答 ] 重庆招商 联 系 人： 何老师 [个人] IP地址： 118.205.221.174 ：18716338603 在线联系： 信息内容 相关图片 联系方式 温馨提示：所有交易请仔细核查信息的真实性，一问百答网对此不承担任何保证责任！
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。
重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。
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