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四川冒菜培训 冒菜做法 重庆冒菜培训火锅串串培训

区域:
重庆 > 重庆周边 > 荣昌
类别:
厨师培训
地址:
重庆市南岸区南坪星光时代广场
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冒菜是四川成都的特色传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词
冒菜特点-------香、辣、麻,很适合下饭。四川冒菜 其实,钵钵鸡、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同,其中某些调料不一样。味道就不一样。

冒菜培训内容:
1、冒菜的选材
2、冒菜秘制底料制作 炒料
3、冒菜汤料熬制
4、冒菜底料 汤料调制
5、材料处理 保鲜 后期店面的经营方式
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