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重庆哪儿有慕斯蛋糕技术培训慕斯蛋糕配料牛奶慕斯

区域:
重庆 > 南岸 > 南坪
类别:
厨师培训
地址:
重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)
制作方法:
1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。
3. 加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。
4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。
附注:
1、产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。
2、调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。
3、成品建议存放在2-4℃环境中。
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咨询人:晶晶老师
咨询电话:185-8101-3637
咨询Q Q:1919-0330-39
公司地址:重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼
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