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串串火锅培训 火锅底料培训 重庆老火锅 串串香培训

区域:
重庆 > 渝中 > 两路口
类别:
厨师培训
地址:
重庆市渝中区
企业:
重庆味必特餐饮管理有限公司 企业已认证
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火锅培训内容:
  1、原材料,香料,油料的选择和配比
  2、炒制火锅底料的方法
  3、吊汤的技术
  4、原材料选购及加工保存
  5、火锅的制作方法
  6、火锅红油的提炼以及保存方法
  7、菜品的配制及保存方法
  8、各种味碟的制作
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