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学卤菜 熟食 麻辣鸭头 凉菜培训 先尝后学包教包会

区域:
重庆 > 万州
类别:
厨师培训
地址:
重庆市渝中区牛角沱
培训熟食 绝味鸭脖,周黑鸭做法配方 重庆小面‌‌ 卤菜 凉菜实体店教学顶味香餐饮 随到随学 先现场考察 免费品尝学员作品

卤水制作培训:
麻辣川卤 ,广东卤水,潮汕卤水,五香红卤水,酱香酱卤水。凉拌菜全套技术,凉菜以蔬菜为主 。

可以卤制肉类、猪头皮 红油猪儿 夫妻肺片 鸭头 鸡爪子 鸭脖 牛肉 等禽类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等市面上的菜品都是要教的

二 夫妻肺片培训内容:
1、吊汤技术
2、香料包的制作技术
3、卤水的熬制技术
4、辣椒油的制作技术
5、牛肚 牛心 牛舌 牛肉等食材的处理技术 夫妻肺片成品制作技术

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