煲仔饭培训重庆哪里有煲仔饭培训煲仔饭做法

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煲仔饭简介

煲仔饭起源于广东。就是用小砂锅煮的饭，上面摆放着各种美味配菜，煲仔饭的米饭通常选用上等大米，经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香，色泽油润晶莹、口感柔韧适中，再充分吸收配菜的汤汁香味，让人食欲大增，唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层 金黄色的酥脆锅巴，锅巴上渗进了配菜的汤汁，使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬，干香爽口，回味无穷。

味必特煲仔饭，秉承传统做法，采用砂锅煮饭，再加上独特的配菜，色香味俱全。

味必特煲仔饭技术培训内容，不光是煲仔饭饭的做法，还有煲仔饭的配菜炒制 全程师傅一对一教学 学员实际操作

1．大米的选择与泡制处理方法。
2．煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3．煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4. 煲仔饭肉类的腌制与处理。
5．煲仔饭配菜的炒制及使用。
6．煲仔饭全套制作核心技术的掌握

鱼香肉丝煲仔饭 、辣子鸡煲仔饭 、川味肥肠煲仔饭、 黄瓜火腿煲仔饭、排骨煲仔饭、 香辣牛肉煲仔饭、萝卜干腊肉煲仔饭、土豆鸡块煲仔饭 、回锅肉香干煲仔饭等十多个品种全套技术传授

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