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干锅，川菜的制作方法之一，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐；





干锅培训品种：干锅鸡 干锅牛肉 干锅土豆片 干锅排骨 干锅鱿鱼须 干锅兔 干锅虾 干锅牛蛙 干锅鸡爪 干锅鸭头等等



培训内容：



1、香料的认识和选择；

2、原材料的加工和处理；

3、秘制底料的炒制和保存技巧；

4、配菜的处理和搭配技巧；

5、干锅香辣油的熬制方法；

6、各种成品的制作；





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------------- 所有技术，支持第二人免费学习，免学习原材料，包会为止；



培训时间：



一般5-7天左右，时间不限制，学会为止，随到随学；



我们承诺：



一次性收费，中途不收取任何费用，标准配方单提供，三年技术免费升级，后期不会免费重学；学习期间，学校提供食宿，单人单间，外地学员报销来时车费；

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：徐老师 15736055570 （同微信） Q Q   2145684515（空间有学员操作实图）


地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场旁金信大厦2层楼