重庆学习正宗的冒菜技术理论实践包教包会

重庆学习正宗的冒菜技术 理论+实践 包教包会

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项目简介：

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇为主要食材制作而成的菜品。

冒菜为讲究的吃法为干碟，即在小蝶中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等调料。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。而根据近两年的数据表明，冒菜越来越深受外地人的喜爱。

教学内容：

1、冒菜的汤卤制作

2、菜品的选择和处理以及荤菜的腌制

3、味型的调配

4、菜品的保鲜

5、底料的制作

6、实际的动手操作

扶持政策：

1、毕业两年内大学生

2、退伍军人

3、残疾人

4、农村入户

5、持贫困证明等相关人员

（以上人员持相关证件可享公司优惠）

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联系人：李老师