万州烤鱼_重庆荣佳学万州烤鱼技术巫山纸包鱼培训

南坪烤鱼哪里的培训好一点 本套烤鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烤鱼店，当然您还可以去夜市做大排档经营。课程简介烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。传授品种学习：泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼。课程内容1：红油步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照比例熬制烤鱼专用红油。2：鲜香膏第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。3：杀鱼第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。4：腌鱼第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。5：配料/配菜第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。6：烤鱼第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。7：煮汤第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。