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石锅鱼培训美蛙鱼头火锅培训重庆火锅配方火锅炒料传授

区域:
重庆 > 重庆周边 > 忠县
类别:
厨师培训
地址:
重庆市渝中区牛角沱
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石锅鱼的口味:麻辣味、香辣味、酸菜味、泡椒味、酱香味
石锅鱼培训项目:石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨、石锅鲢鱼、石锅肥肠等
石锅鱼实操培训:选料、工艺、汤料、火候、香料

学会经典的石锅鱼秘料制作和获得各种配方比例

学会配套菜品的全套加工制售方法

石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后再加上以辣椒为主的格式佐料,还有一些滋补药材等,经过一番复杂的烹饪操作工序制作而成。
美蛙鱼头是流行鱼四川的一道美食,美蛙与鱼头配食,有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等。

美蛙鱼头的口味:微辣、麻辣、香辣、泡椒味
美蛙鱼头实操培训:选料、工艺、汤料、火候、香料

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我们是技术转让费用收取:一次性收费,包括技术转让费、食材费、食宿费、资料费,免费重学,包括后期开店免费指导,技术免费升级。

重庆顶味香餐饮其他餐饮培训项目:重庆火锅、新派火锅、串串香、钵钵鸡、小火锅、纸包鱼、重庆小面、早餐早点套餐培训、炒海鲜、猪肚鸡火锅、烤羊腿羊排、烤全羊、海鲜大咖、川菜江湖菜、巫山纸上烤鱼、花甲米线等300多个培训项目供你选择。

培训位于:重庆市渝中区上清寺路57号2楼(原互邦大厦2楼) 轻轨直达牛角沱站步行100米即到
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