建水烧烤技术哪里学
建水朋友烧烤创建于2000年,多年来一直坚持为顾客提供舒适的用餐环境,自己精心腌制,烧烤种类多样化,不断改革创新。多种烧烤合理结合:蒸,煮,炸,炒等多道工序加工而成,比普通烧烤更爽口。赢得了本地顾客和省内外人士良好的口碑。
建水烧烤教学内容:烤串系列、特色纸包鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、特色烤海鲜系列、粉丝烤生蚝、蒜茸烤扇贝、烤猪蹄、烤金针茹、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等
教学课程:
1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;
4、烧烤沾碟的制作:腐乳碟,蒜香碟,干辣碟;
5、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;
6、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;
7、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
8、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
9、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管整套学习费用三千多,包吃住,包学会
飞餐饮培训学校有一千多平米的教学场地,环境干净清爽,师资力量雄厚,老师经验丰富 ,技艺精湛,细致耐心,随到随学,签订正规合同学习,技术有保障,所有项目一次性收费,老师无条件按照合同内容教学,学习期间食宿双包,所有食材、香料都是免费提供的,不收取任何费用,不现食材使用,不限学习时间,学会为止。
学什么都不怕晚,技术学到了是自己的,脑子里的东西谁也拿不走,技术不怕多,就怕什么都不会,若是有机会帮到您是我们的荣幸。客户的满意与成功是我们大的追求,我们的企业资之本就是真诚扶持创业,为餐饮创业保驾护航。
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2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;
4、烧烤沾碟的制作:腐乳碟,蒜香碟,干辣碟;
5、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;
6、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;
7、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
8、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
9、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管整套学习费用三千多,包吃住,包学会
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