重庆江湖菜的学习地方南岸区江湖菜培训

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  重庆江湖菜顾名思义就是在江湖上行走的各类美食，有地上走的，天上飞的，水里游的，品种多样，想吃什么都是可以吃的。比较经典的菜品有酸菜鱼，来凤鱼，辣子鸡，口水鸡，回锅肉，盐煎肉，毛血旺，椒盐鸡，烧白，红烧猪蹄，尖椒兔，黔江鸡杂，花椒鸡，泡椒鸡杂，火爆黄喉，火爆腰花，大盘鸡等等上千种名菜。江湖菜一般都是重庆人中午和晚上甚至夜宵必点的菜式，在夜市大排档中可以搭配万州烤鱼，特色秘制烧烤，十三香小龙虾，四川干锅香锅，串串香火锅等。

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