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培训项目：火锅原味系列 泡椒系列 菌汤系列 麻辣系列 香辣系列

培训内容：
1、原料的识别选购，底料的制作
2、高汤的熬制
3、配菜的搭配
4、配菜（毛肚、鸭掌、酥肉、丸子等）的选材 处理
5、各种口味成品的制作

火锅米线具有重庆火锅的风味 而又价格低廉 现在广受欢迎 大街上 随处一个小的火锅米线店面 都是人气满满

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地址：重庆市南坪金信大厦2层楼轻轨站出口
联系人：李老师
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