川卤培训 重庆卤菜凉菜培训 学二送三 全程实践

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川香卤 课程部分内容
1、卤菜的香料搭配方法
2、卤菜的护色方法
3、卤菜的增香方法
4、卤菜的保养方法
5、卤菜的明档展示方法
6、卤菜卤肉的保存方法
7、卤菜的火候控制方法
8、卤菜原料的卤制时间控制
9、卤菜的标准数字化下料、补料方法

卤菜上百个单品比如：鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛、羊、心、腰、肚、舌、肥肠、耳叶、耳朵、拱嘴、肠皮、猪头肉（连块）、猪头皮、核桃肉、牛肚、猪舌、猪心、鸡、鸭胸、火腿、鸭、鹅、鸡爪、翅膀、鸭肫、连贴、鸭翅、鸭爪、猪肚、翅尖、兔、兔腿、鸡腿…鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭肝、等‘各种特色素拌菜

佰品的部分特色凉菜如下
经典招牌凉菜：A、夫妻肺片 B、泡椒风爪 C、红油耳片 D、红油兔丁 E、口水鸡F、麻辣肚丝 J、奇香红油   H、几十个特色素拌菜 I、风味品种多。等等、、、、、、、

佰品承诺：学习期间包吃包住，包原材料，包教会，终身免费复习，三年内技术免费升级。

公司地址：重庆市江北区红土地轻轨站1A出口