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1、传授火锅炒料需要的原材料认识处理
2、火锅底料的炒制技巧方法、保存方法
3、火锅高汤的熬制方法
4、火锅菜品的处理 麻辣牛肉串 、特色鲜毛肚 、鸭肠、火爆腰花等制作
5、火锅店小吃的制作 、火锅油碟的制作技术

培训优势：
1、所有培训全部学员动手亲自实操 食材不限制 反复练习
2、培训全部包吃住 、学项目学二送二 、学三送三 、 平均一个项目1千多的 免费牌匾赠送 开店指导师傅带店 等
3、技术可以随时免费重学、免费更新技术等
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