重庆正宗火锅底料技术培训指导 包教会 学期短

创业开店，教会学员开一家正宗的重庆火锅店或适合学员当地口味习惯的重庆火锅店。

对于创业者来说，特别是小本创业、初入火锅行业的创业者来说，如果自己开火锅店，而自己又不会核心技术的话，请个厨师一个月要花几千元的工资不说，忒终还得看师傅脸色，根本不划算也不保险。所以，对于创业型的开店来说，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店赚钱的忒可靠的法宝。在我们这里学了技术回去，开店当老板的完全不用请厨师了，自己完全可以独当一面，从核心技术到经营管理完全可以独当一面。

重庆火锅如同美艳时髦的都市姑娘，麻得温柔、辣的潇洒。我们详细传授重庆火锅的配方、炒制火锅的底料、老油、味碟、配菜，火锅的老油回收处理以及多种香料的及用量。并在重庆老火锅的基础上，融会贯通地教会学员红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅。

同时，我们传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
重庆山城忆事火锅技术培训内容：
1，      火锅底料的制作。
2，      火锅红油的制作。
3，      火锅特色菜品的制作。
4，      可享受公司加盟品牌的同等扶持待遇。（须双方进行协商）
5，      火锅底料原材料的品鉴和鉴别。
6，      可享受公司推广部在当地的网络推广扶持。
7，      后期底料的问题处理。
8，      后期店内菜品的创新研发。