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纸包鱼学习流程：
1、鱼的选择与处理      
2、腌制鱼的制作方法
3、香料的认识与制作      
4、糍粑辣椒的制作
5、炒底料的比例和火候控制  
6、蒸鱼的火候控制
7、设备的认识与使用      
8、全套技术反复练习满意为止。
培训时间：视个人情况而定，一般1个星期即可全部学会，不限制学时,学会为止，包教会。
培训费用：一次性收费，包含餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）