想学木桶鱼技术找重庆诚飞餐饮培训学校木桶鱼火锅技术
木桶鱼开特色鱼火锅店,选木桶鱼火锅
木桶鱼_木桶鱼价格
舌尖上的重庆之稀奇的木桶鱼
这才叫吃鱼，木桶鱼另类吃鱼大法
木桶鱼生意爆的秘诀 木桶鱼开特色鱼火锅店,选木桶鱼火锅
木桶鱼火锅技术转让 木桶鱼的做法 木桶鱼制作方法 木桶鱼的制作配方 木桶鱼火锅可以加盟吗 想学木桶鱼技术找重庆诚飞餐饮培训学校
木桶鱼学习哪里有 想开店需要投资多少钱 学木桶鱼多少钱能学
关于鱼的做法，相信多数人会拿来红烧，或者拿来烤着吃，本期舌尖上的重庆就要为大家介绍一道鱼的特殊做法，它叫木桶鱼。
做这道菜有一种特别的配料，就是一块一块的鹅卵石，石头的选料也是非常考究的，采用的石头全部来自雅安，又叫做雅石。做菜之前要先将石头倒进油锅里熬煮，与此同时就开始准备木桶鱼的主料了。主料选择黔鱼，黔鱼又名“梭边鱼”特点就是刺少，特别适合于老人和小孩。鱼清洗干净后，切成鱼片，这样才能入味，用石头烫才更容易烫熟。将鱼片抹（ma）料备用，随后，把剩下的鱼骨和鱼头用骨头汤一起煮。这时候，制作木桶鱼所需的木桶也就要上场了。
既然做的菜叫木桶鱼，就必须要有木桶，而且做菜用的木桶是专门订做的，不采用任何胶水粘，防水是用手工全部密封的。将热油里的石头捞起来倒在木桶里，随后再把腌好的鱼片倒在石头上，鱼片覆盖在滚热的石头上瞬间就发出滋滋的声音，鱼肉的香味也在空中弥漫开来，随后，再把熬煮的鱼汤倒进木桶里。
因为鱼片是生的，大家可能会担心是否熟透的问题，小编了解到，因为鹅卵石是滚烫的，而且持温时间长，所以鱼片倒下去三分钟之后，经过石头的高温，它就已经熟了，就可以吃了。3分钟后，木桶鱼终于大功告成了，混合着滚热的石头，喝上一口鱼汤，吃上一块鱼肉，这样的吃法让大家觉得很新颖有趣。
木桶鱼很有特色，它用石头烫出来的做法很新颖，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑,吃着味道也很好，老少皆宜，尤其是汤喝着也很有营养。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：小胡老师
咨询电话：133-1023-8825
咨询Q Q：465506258
http://www.cqche***
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27
木桶鱼_木桶鱼价格
舌尖上的重庆之稀奇的木桶鱼
这才叫吃鱼，木桶鱼另类吃鱼大法
木桶鱼生意爆的秘诀 木桶鱼开特色鱼火锅店,选木桶鱼火锅
木桶鱼火锅技术转让 木桶鱼的做法 木桶鱼制作方法 木桶鱼的制作配方 木桶鱼火锅可以加盟吗 想学木桶鱼技术找重庆诚飞餐饮培训学校
木桶鱼学习哪里有 想开店需要投资多少钱 学木桶鱼多少钱能学
关于鱼的做法，相信多数人会拿来红烧，或者拿来烤着吃，本期舌尖上的重庆就要为大家介绍一道鱼的特殊做法，它叫木桶鱼。
做这道菜有一种特别的配料，就是一块一块的鹅卵石，石头的选料也是非常考究的，采用的石头全部来自雅安，又叫做雅石。做菜之前要先将石头倒进油锅里熬煮，与此同时就开始准备木桶鱼的主料了。主料选择黔鱼，黔鱼又名“梭边鱼”特点就是刺少，特别适合于老人和小孩。鱼清洗干净后，切成鱼片，这样才能入味，用石头烫才更容易烫熟。将鱼片抹（ma）料备用，随后，把剩下的鱼骨和鱼头用骨头汤一起煮。这时候，制作木桶鱼所需的木桶也就要上场了。
既然做的菜叫木桶鱼，就必须要有木桶，而且做菜用的木桶是专门订做的，不采用任何胶水粘，防水是用手工全部密封的。将热油里的石头捞起来倒在木桶里，随后再把腌好的鱼片倒在石头上，鱼片覆盖在滚热的石头上瞬间就发出滋滋的声音，鱼肉的香味也在空中弥漫开来，随后，再把熬煮的鱼汤倒进木桶里。
因为鱼片是生的，大家可能会担心是否熟透的问题，小编了解到，因为鹅卵石是滚烫的，而且持温时间长，所以鱼片倒下去三分钟之后，经过石头的高温，它就已经熟了，就可以吃了。3分钟后，木桶鱼终于大功告成了，混合着滚热的石头，喝上一口鱼汤，吃上一块鱼肉，这样的吃法让大家觉得很新颖有趣。
木桶鱼很有特色，它用石头烫出来的做法很新颖，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑,吃着味道也很好，老少皆宜，尤其是汤喝着也很有营养。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：小胡老师
咨询电话：133-1023-8825
咨询Q Q：465506258
http://www.cqche***
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27
