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蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它 既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在 菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。 蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。
诚飞蒸菜教学：粉蒸肉、糯米蒸排骨、南瓜蒸百合等等菜品
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