我在哪里可以学北渡鱼怎么才能学会

北渡鱼的制作方式以及配料来可欣师傅手把手教学会，学会为止，没有时间限制的哦
北渡鱼是重庆市的地方传统名菜，属于江湖菜。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼，出自于重庆綦江的一个渡口，传说是江边打鱼的人，降雨打鱼上岸后，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，即营养又爽口、即便宜又实惠。带着浓郁的江湖菜风味，由普通鱼家进入餐馆饭店。
首先是重要的核心配方单师傅会拿给您，里面有几十种配料，每一种配料的比例，配好之后，熬制底料的火候，温度的掌控，时间的掌控，还有就是选鱼，杀鱼，片鱼，腌制鱼，鱼头的处理，杀牛蛙，牛蛙的腌制，锅底的调配，包括各种素菜荤菜的处理方法等等！！
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！！！

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公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼