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纸上烤鱼味型：麻辣味烤鱼、香辣味烤鱼 、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、蒜香味烤鱼、酸菜味烤鱼；

纸上烤鱼技术培训：
1、烤制的器材认识及使用；
2、选鱼，杀鱼等技术的运用；
3、秘制底料配方，秘制香油的制作；
4、鱼的腌制方法与调料配比；
5、鱼的烤制方法、撒料、各种口味的底料勾兑；
6、开店经营指导，菜品搭配指导等；

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学习时间：9:00--17:00 学习时间自由安排，一对一教学，一般5-7天可学会，但也要根据个人接受能力而定，不限制学习时间，学会为止；

培训地址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦两层楼（轻轨三号线直达）