重庆哪里可以学到火锅技术包学会为止
人类已经无法阻止重庆发明家折腾火锅了！
重庆人爱吃、好吃、会吃。从地道的重庆菜到湘菜粤菜东北菜，重庆人不断的在“吃”上较真，不断把外地菜系重庆化，把重庆菜系升级发展提高到某种无法理解的高度。而火锅，作为重庆人为热衷永恒的美食，那可是遭到重庆吃货们的好一番折腾，火锅这个传统美食，对于我们重庆人，那是恨不得从头到脚从上到下的来次翻天覆地的改良改进改变。在重庆市知识产权局，就火锅相关专利咨询了重庆市知识产权服务中心副主任洪昶，在相关的查询系统中，以“火锅”为关键词，有1923件专利申请，其中重庆本地的专利有202件，仅有关器皿用具类的专利就有65件。
首先涉足折腾火锅的是各大小火锅店、企业，为了在众多火锅卖家中取胜，光是味道取胜似乎已经太小儿科，于是乎，各店主、企业开始从形式、卖相甚至底料上做文章。在重庆的火锅企业中，拥有发明专利的不在少数，而很多企业的专利发明也并不止一项，大到人人皆知相当无敌的海底捞，小到只有十平米店面的个体经营户，虽然商家折腾火锅的出发点是为了盈利，但这在一定程度上也刺激着火锅的发展。
纵观整个重庆美食的发展史，单单就火锅一项来说，在知识产权局登记过的发明重庆本地专利就有202件，仅有关器皿用具类的专利就有65件。如此多的专利数量，体现的是重庆人民对火锅的痴迷，对发明的沉醉，对折腾食物的疯狂，不过，对于这些疯狂的发明，被大家所记得的似乎不太多，而真正从发明到推向市场的发明数量更是屈指可数。
发明容易，推广难，我们的发明人在推向市场的过程中遇到了种种的困难：价格，这些新奇搞怪的发明基本都采用了在传统锅上添加其他配件达到效果，而这无疑增加了制作成本，同时，一般的火锅店在发明推广前也不敢轻易尝试，这样的循环就直接阻碍了发明的推广；传统，很多重庆人对于这些发明不，原因很简单，一个大锅，一个油碟，这似乎才是传统火锅的标准配置，而这些发明是对传统火锅的改革，很多重庆人目前还难以接受这样的改变。
当然，在现在发明多，推广难这样一个现状下，重庆人民依然没有停止他们折腾火锅的脚步，在不断坚实的基础上创造更新，这才符合重庆人好吃、爱吃、会吃的特色。
【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止
凡是拨打本机号码小英老师学项目有惊喜哦】
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询电话：133-1023-8680(微信同手机号码)
公司地址：重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼
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