学家常菜 炒菜 餐饮技术培训

时间：1-3个月班

重庆新东方烹饪学校短期家​‌‌常菜/炒菜厨艺培训班从家庭制作菜肴这个角度出发，在系统地介绍烹饪知识的基础上，传受如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，适合开店创业、厨艺兴趣人群。本课程是针对家庭主妇及都市白领，所有无业待业的人群，专门开设的厨艺培训班。

家常菜炒菜学习内容：
从基础学起，传授刀工、刀​‌‌‌‌法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理。传授经典渝派川菜制作、渝派川菜流行菜、渝派川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、花色拼盘、花卉雕刻、整雕等共一百二十余种中高档热菜、凉菜。

对于创业的学员，可以先学技术再交学费。我院将给予6大创业帮扶，包括就业指导、采购指导、人员管理、技术支持等服务。另外，还有学院烧烤大师编撰的制作与运营手册，给学员提供全面系统的技术指导。