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-------小面培训内容：（厨房实操+无理论课）
1、面、辅料、食材等的选择、处理技巧
2、熬制小面高汤、味鲜香、无添加
3、小面辣椒油炼制、海椒的选择
4、掌握臊子的制作（牛肉、肥肠、酸菜系列、泡椒系列、三鲜系列等多达十几种臊子全教、精准配方单）
5、碗底调料比例
6、成品各方面的存放、细节等问题

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