重庆火锅培训，火锅技术转让【重庆巴渝职校】

俗话说，打工不如创业！我们祝贺您迈出了自主创业的步。因为有了勇气和决心，创业路上就已经成功了一半。我们将以真实、准确的论述向您推荐我们的项目，绝不浮夸！
重庆火锅培训包含：重庆老火锅，清油火锅，新派火锅，清汤锅，鸳鸯锅，药膳锅。香料的识别，食材的辨别，火锅底料炒制，红油炼制，兑锅底，菜品制作等。
本校从事火锅教学二十余年,经验丰富,技术过硬,有着扎实的火锅技艺基础,对火锅技术有着自己独到的见解和认识。做的火锅麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浑汤。本校,积累了丰富的实践操作和管理经验,在不断实践操作和摸索的过程中,秉承传统,配方更新,用料更精,使菜品从成本、 色泽、 味道、 口感等等各个方面得到真正意义上的技术革新!