特色灌汤包,风味小笼包,风味抄手等早餐培训
重庆巴渝职校 培养目标：具有白案专业技能，懂得餐饮经营，回家即可创业开店的综合人才，主要以实操为主。
专业介绍：
主要以实操为主，学习内容有各种包子，镘头，蒸饺、水饺、玉米饼、麻元，各种馅的制作，成本费用核算，经营管理技巧等。
学习品种：
特色灌汤包，风味小笼包、猪肉芹菜包、老窖发馒头、粗粮面发糕、风味烧麦、特色烫面，玉米鲜肉蒸饺、猪肉芹菜水饺、牛肉韭菜水饺、特色锅贴饺、糯米麻圆、粗粮玉米饼、风味抄手、南瓜饼、各类花卷等多类品种。
所有菜品均由学员亲自操作实习！（直到学会为止，学校提供宿舍食堂）
专业介绍：
主要以实操为主，学习内容有各种包子，镘头，蒸饺、水饺、玉米饼、麻元，各种馅的制作，成本费用核算，经营管理技巧等。
学习品种：
特色灌汤包，风味小笼包、猪肉芹菜包、老窖发馒头、粗粮面发糕、风味烧麦、特色烫面，玉米鲜肉蒸饺、猪肉芹菜水饺、牛肉韭菜水饺、特色锅贴饺、糯米麻圆、粗粮玉米饼、风味抄手、南瓜饼、各类花卷等多类品种。
所有菜品均由学员亲自操作实习！（直到学会为止，学校提供宿舍食堂）
