重庆哪里学正宗北京烤鸭技术培训多少钱

烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
  重庆可欣餐饮培训烤鸭教学内容：
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。
  以果木烤鸭作为创业项目仅需几千元资金，两个人就能经营，七天即可开业一周就能营业，投资小，收益快，风险小，当月投资，当月收益。店面选址广泛，不需要广告宣传和华丽的装修，社区、步行街、学校、商铺档口、超市、菜市场、集贸地等都可作为开店选址。只要烤鸭风味独特，好吃，男女老少都是您的客户。
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