重庆巴渝特色精品火锅米线培训
到目前,已开发四种火锅米线系列,分别是:麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色,能满足大众不同的口味需求。
麻辣火锅系列针对重口味人群,食材选用毛肚加以特色的汤底,形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
泡椒酸菜系列其中酸菜使用秘制老坛酸菜,配上红色泡椒,酸辣味十足。
鲜菇菌汤系列使用鲜菇、龙骨作为配料,鲜爽可口。
特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型,满足不同地域人群的口味需求。
培训内容
一、特色火锅的制作方法及米线搭配调料
二、秘制老坛酸菜与菌香的制作
三、熟悉行业特性、了解市场行情、老师传授开店经验、分析策划、合理规避风险。
食宿问题:学校设有大食堂和学员宿舍,食堂三餐11元住5元,学员宿舍为标准学员上下铺宿舍,室内卫生间,免费洗澡,免费提供被褥枕头。
报名须知:1、报名需带身份证原件或复印件, 2、住校学员需带上自己的换洗衣服和日常生活用品 床上用品学校免费提供
注:为方便非本地学员到校学习,学校安排专车免费接站,请提前告知到校日期及车站车次即可
麻辣火锅系列针对重口味人群,食材选用毛肚加以特色的汤底,形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
泡椒酸菜系列其中酸菜使用秘制老坛酸菜,配上红色泡椒,酸辣味十足。
鲜菇菌汤系列使用鲜菇、龙骨作为配料,鲜爽可口。
特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型,满足不同地域人群的口味需求。
培训内容
一、特色火锅的制作方法及米线搭配调料
二、秘制老坛酸菜与菌香的制作
三、熟悉行业特性、了解市场行情、老师传授开店经验、分析策划、合理规避风险。
食宿问题:学校设有大食堂和学员宿舍,食堂三餐11元住5元,学员宿舍为标准学员上下铺宿舍,室内卫生间,免费洗澡,免费提供被褥枕头。
报名须知:1、报名需带身份证原件或复印件, 2、住校学员需带上自己的换洗衣服和日常生活用品 床上用品学校免费提供
注:为方便非本地学员到校学习,学校安排专车免费接站,请提前告知到校日期及车站车次即可