卤菜技术培训哪里学特色油卤做法配方

四川卤菜是现在人们比较爱吃的一道小吃，可以做零食吃，也可以凉拌做下酒菜吃，一般夏天很多夜宵里面是必搭的一个小吃项目，喝点小酒，吃点卤菜凉菜，搭些烧烤，太美味了，想起就留口水。像在冬天的话，现在很多人怕冷，也懒了，就喜欢买些速食菜，直接在家里加热就可以吃了，也可以边烤着火炉，边吃些花生米和卤菜凉菜，喝点小酒，也是非常惬意的。卤菜可以摆摊也可以开店，投资不大，而且人手一个就足够了，都是提前做好的，来客人了就直接称好就行了。
现捞卤菜技术培训优势：
1、纯香料配制卤水，不添加任何香料色素，卤菜本色呈现，更健康。
2、现卤现卖，更为快速，更为简单。
3、现捞出锅其香味弥漫，吸引食客、这是火爆原因之一。
4、现卤现捞，工艺特色，更容易保鲜保色。
5、综合利润高于60%，更有竞争力。
6、重庆可欣作为现捞特色卤菜之源，同时提供多种口味可选。
卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
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