全国石锅鱼培训重庆味必特小吃培训学一送一
联系人：胡老师 ：1 8 5 8 4 7 1 0 8 2 6 胡燕燕Q Q：2 3 9 6 7 4 1 7 0 8
石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
石锅鱼”的的制作每一个工序都很有讲究，选料、工艺、汤料、火候、香料（几十种粉料）等等每一项都非常重要，比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。
重庆味必特培训项目：
味必特地方特色类：麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、火锅、四川凉菜、寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅，盐酥鸡，猪肚鸡火锅，钵钵鸡，柳州螺蛳粉，养颜煲汤，冷串串，浏阳蒸菜，川湘炒菜，石锅拌饭，石锅鱼、木桶饭、淮南牛肉汤、中式快餐、蛋包饭、合肥爆鱼、萝卜牛杂、成都冒菜、黄焖鸡米饭、沙县小吃、南京盐水鸭、扬州盐水鹅、骨头饭、海南鸡米饭、砂锅土豆粉、四川砂锅系列、烤羊排羊腿、炸鸡锁骨
味必特面食类：生煎、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、混沌、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，兰州拉面，特色铺盖面、鸡蛋灌饼、重庆小面、意大利面
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味必特休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂锅养生粥，蛋卷，疯狂薯条、冰粥，疯狂土豆、格子Q、肉夹馍、变态烤翅、卤肉卷、铁板鸡架、钵仔糕、椒盐里脊、可丽饼、水果烧烤、烤猪蹄、
味必特休闲饮品类：醇香奶茶系列、养生茶系列、可可咖啡系列、鲜果冰沙奶昔系列、新鲜鲜榨果汁系列、新鲜益菌系列、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶。
味必特不管是烤鸭的培训还是全国有名的小吃都可培训，每年项目定期更新，目前有一百多中小吃项目任你选择。重庆味必特餐饮集团之全国特色小吃培训中心拿起你的电话赶快拨打我的电话咨询我吧。。。。
联系人：胡老师 ：1 8 5 8 4 7 1 0 8 2 6 胡燕燕Q Q：2 3 9 6 7 4 1 7 0 8
公司址址: 重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
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