卤水怎么熬制

你想品尝到健康无任何防腐剂的卤菜吗？ 
你想体会到自己制作熟食的快乐与喜悦吗？ 
或者，你想开一家属于自己的卤菜店吗
那么，让我们来重庆飘味香餐饮培训学校学卤菜吧！ 
卤菜培训内容： 
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法 
2、卤菜香料的识别以及选配 
3、卤菜配方及各种原料的标准量 
4、糖色的炒制方法 
5、卤汤调色、调味和火候的掌握 
6、卤水制作中的注意事项 
7、红卤、白卤的制作方法 
8、原料初加工和处理方法 
9、肉类的腌制和煮制时间的把握 
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺 
11、卤菜汤料的保管和存放 
12、卤制品的保存和二次变鲜方法 
13、红油辣椒的香料配方与制作
我校承诺：一次性收费，中途无任何费用，学习期间包吃包住，包练习食材，不限学习时间，学会为止，终身免费重学。

地址：重庆九龙坡党校科技大楼十楼 
电话：18696601251