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万州烤鱼技术培训特色烤鱼学习

区域:
重庆 > 巫山
类别:
厨师培训
地址:
山河大厦4楼
重庆可欣正宗万州烤鱼做法一对一教学。烤鱼,,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。相信只要是尝过烤鱼这道美食的朋友都抵挡不了它的魅力吧
万州烤鱼作为川渝的传统名菜,味道麻辣鲜香,令人垂涎欲滴。在市面上也是异常的火爆,因为味道鲜美,价格便宜,店面内常常是人山人海,座无虚席。万州烤鱼一年四季生意都十分好,成本低,简单易学,在市场上的潜力也是非常大的。
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研制而成的,可欣万州烤鱼在保留了鱼的鲜味基础上,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火,而是将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。
万州烤鱼培训内容:
1:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是万州烤鱼的关键;
2:制作鲜香膏,这是万州烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;
3:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;
4:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,
教学承诺:
一、包教包会,学会为止
二、通过学习,让每位学员学到真正的技术,所有技术配方绝不保留
三、亲临其境,亲眼观看,亲口品尝、亲手操作
手把手教学,包学会为止,传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费,生活费,中途不收取任何费用。所有技术毫无保留传授,让每位学员真正学到正宗的技术。

咨询人:彩彩老师
咨询电话:1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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