重庆哪里能学做面包蛋糕

选择学校就像选择美食一样，色泽、口味、品牌都是在挑选美食时的手考虑。那么，选择学校亦是如此，品牌、综合实力、师资、教学模式......都是必须要考虑的地方。学习西点，在这里推荐重庆新东方烹饪学院，新东方烹饪在全国已经走过了30多个年头，在烹饪教育方面被称为“烹饪西点界的黄埔军校”，学校拥有强大的西点授课老师团队，同时也会邀请海内外名师来我校授课。学校推崇理论+实践的教学方式，让学生亲自动手，学到更多。

实践为主：
1、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；
2、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；
3、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；
4、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；
5、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；
6、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；
7、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。

理论为辅：《面点工艺学》、《成本核算》、《职业素质教育》、《西点工艺美学》、《西式面点制作教与学》、《食品营养与卫生》、《烹饪英语》、《商务礼仪》、烘焙工艺学、西点概述、设备安全操作、设备使用与维护、西点原料学、西点房管理、就业指导课等。

硬件设施：
全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学，立体化教学确保教学质量。

重庆新东方烹饪学院与好利来、避风塘、华生园等众多餐饮企业达成长期战略合作协议，学员入学即签定就业协议，让每一位学员在毕业前即可得到高薪职位。