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川菜培训内容：
泡椒猪肝、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、宫保鸡丁、酸菜鱼、各种肉丝肉片、回锅肉、盐煎肉、爆炒腰花、姜爆鸭、肉沫茄子、麻婆豆腐、尖椒鸡、辣子鸡、剁椒鱼头、红烧肉、酸菜鱼等等
1、刀法、掂锅、掌勺、翻炒、切配等练习
2、各种鸡鸭猪鱼肉类的码味腌制
3、炒制过程中的注意事项、味道的把握
4、成品摆盘、原材料后期的存放

选择我们的优势：
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培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）