学习石锅鱼技术，选择舌味巴蜀

　　重庆石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香，汤上像浮一层金箔。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。这么既好吃又好看的石锅鱼去哪儿学习比较好呢?

　　学习石锅鱼技术当然选择舌味巴蜀。舌味巴蜀餐饮培训中心拥有雄厚的培训实力，一流的师资，技术有保障。专业大厨一对一实战教学，只要是你想学的，舌味巴蜀都可以做出来。石锅鱼培训，还可以根据学员的不同口味要求，现场调味，保证学员100%满意。

　　石锅鱼培训内容：

　　1、识别各种石锅鱼配料，主要包括主配料与天然香料与各种原料的采购;

　　2、学习杀鱼技巧与鱼淹制;

　　3、炒制石锅鱼专用底料与针对广东风味的汤底;

　　4、石锅鱼白底汤熬制，石锅鱼辣汤制作;

　　5、石锅鱼的配菜，汤吃配菜，干吃配菜;

　　6、石锅鱼兑锅，包括渣制作技术和石锅鱼无渣制作;

　　7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜;

　　8、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理方法等

　　舌味巴蜀是国内的餐饮培训机构，有自己底料配方，核心技术无保留传授，大厨一对一实战教学，没有花拳绣腿，只有真枪实战教学，短期即可学好!精湛的技术，的专业!选择舌味巴蜀学习火锅米线技术，学员可来店学习，也可大厨上门教学!对于学习过的餐厅，舌味巴蜀还将指定一位大厨作为免费的餐饮顾问，到后期学习或者其他的问题，都可以免费指导。

　　舌味巴蜀与您共创辉煌!