学习干锅鸡技术到舌味巴蜀

　　干锅鸡是一道汉族传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的。

　　舌味巴蜀是国内的餐饮培训机构，有自己底料配方，核心技术无保留传授，大厨一对一实战教学，没有花拳绣腿，只有真枪实战教学，短期即可学好!精湛的技术，的专业!

　　干锅鸡培训主要内容：干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、干锅主要原材料的好坏识别等。

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