重庆面条培训要多久学费多少-哪里有面条小面小吃培训

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重庆巴渝特色小面  
一、不限学时、学会为止。  
二、学习内容：  
1、调料及香料的识别。
2、菜品及主料的采购技巧。
3、高汤的熬制及保管。
4、红油配方及炼制工艺。
5、面臊的炒制流程。
6、碗底的打制方法。
7、专家讲解开店流程及谋略。  

学习品种：  
清汤系列：   炖鸡面（米线）、三鲜面（米线）、菌菇面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、清汤抄手  
红汤系列：   红烧牛肉面（米线）、红烧排骨面（米线）、红烧肥肠面（米线）、重庆小面、杂酱面（米线）、鸡杂面（米线）、酸豇豆面（米线）、红烧肉面（米线）  
干拌系列：   担担面、重庆豌杂面、宜宾燃面、四川凉面  
近年流行系列：   剁椒牛肉面、勾魂面、猪肝面、酸辣粉  
特别赠送：   砂锅米线、红油水饺、蘸饺、青椒肉丝炒饭、回锅肉炒饭、鱼香肉丝炒饭、扬州炒饭、紫菜汤 。

联系人：谢老师   咨询Q Q：2473513063  
：18323384234
报名地址： 重庆渝北区龙头寺华宇北城中央127号  
重庆巴渝职校欢迎您！