重庆哪里可以学做麻辣烫、冒菜-重庆巴渝职职校助

重庆巴渝职校火热招生中，现网上报名还可享受优惠，名额有限，先到先得，包学会，随到随学！

重庆巴渝职校特色小吃麻辣烫培训班学习内容：
  学习正宗的麻辣烫技术，掌握麻辣烫的操作技巧及与火锅的区别，麻辣烫又名串串香，麻辣烫可调制麻辣味型、蒜香味型等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄人的食用，香气扑鼻，回味悠长，实数美食一绝！

主要学习内容：
一、原料的识别及香料的作用及选料、认料、配料等；
二、香辣红油的制作秘方；
三、高汤的熬制
四、底料的炒作技术及保管方法；
五、油温、火候的掌握；
六、菜品的码味及制作技巧；
七、油碟的制作；
八、麻辣鲜香的特殊制作，油的制作，老油的提炼；
九、菜品的保存，保鲜及干货的发制，装盘，摆盘的技巧。

重庆巴渝职校欢迎您！

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