正宗重庆火锅教学零基础包教会-重庆火锅配方制作培训

重庆巴渝职校26周年庆！活动期间报名学费均可享受优惠，名额有限，所有品种由学员亲自动手操作！学员随到随学！

好火锅的特点：

1、不浑汤，不糊锅，清爽自然。

2、不上火、不长痘、配制。

3、香味持久、久煮不变味、不变色。

4、好底料决定好味道，好味道决定好生意。

培训内容：

1、讲解清油火锅的独特制作方法，如何制作清油火锅锅底及菜品制作。

2、学习菜品的刀功、刀法、保存、盛菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺，各种香料的特性用法用途，干货的特殊发制方法，以及老油各种处理方法等。

3、学习店面的选址、厨房管理、岗位设置和经营技巧等。

联系人：谢老师
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报名地址：重庆渝北区龙头寺火车站南广场对面华宇北城中央127号