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正宗火锅米线短期培训学校-火锅米线制作技术学习班

区域:
重庆 > 渝北 > 渝北周边
类别:
厨师培训
地址:
重庆市渝北区龙头寺华宇北城中央一楼
热烈祝贺重庆巴渝职校26周年庆!活动期间报名均可享受学费优惠!学员随到随学,亲自动手操作实习,学时不定,学完学会学好为止!

火锅米线系列培训班:学期10-15天   学费+实习费:2980元(包学会,不会下期免费再学)
【火锅米线前景如何?】
重点讲授火锅核心环节的底料炒制技术、吊汤、提红油和提老油的技术,各种不同火锅米线的制作方法。地道重庆味,深受全国食客热捧。成本利润方面,开店门槛较低,利润可以达到一半以上。
【火锅米线系列培训班课程设置】
一、火锅的制作方法及与米线搭配调料:
1、火锅所用香料的识别和性能;
2、辣椒、花椒的选择、特点及运用;
3、麻辣火锅的用油种类及选择;
4、火锅香料的用量比例,前期加工;
5、麻辣火锅底料的炒制方法;
6、麻辣火锅油的制作;
7、麻辣火锅与各种菜品的搭配调料方法;
二、酸菜与菌香的制作:
1、熬制菌香的方法、原料的种类;
2、酸菜的炒制方法;
3、原料与米线的调料方法;
火锅类:火锅毛肚米线、火锅鸭肠米线、火锅牛肉米线。火锅脆肠米线、火锅鸡杂米线。
酸菜类:酸菜牛肉米线、酸菜肉丝米线、酸菜毛肚米线、酸菜酥肉米线、酸菜鸭肠米线、酸菜米线。
菌香类:菌香毛肚米线、菌香鸭肠米线、菌香酥肉米线、菌香牛肉米线、菌香米线。
三、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

食宿安排:早中晚三餐13元、住宿6元【免费提供床上用品】

咨询Q Q:2473513063
:18323384234
联系人:谢老师
报名地址:重庆渝北区龙头寺火车站南广场对面华宇北城中央1楼127号
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