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山城麻辣烫培训、冒菜技术学习、钵钵鸡配方

区域:
重庆 > 南岸 > 海棠溪
类别:
厨师培训
地址:
重庆市南岸区金信大厦26-9室
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咨询电话:1.5.7.3.6.0.7.2.9.9.0 同微信号
Q Q:2.0.8.3.5.6.8.6.0.0 空间有成品图

麻辣烫课程介绍:麻辣烫可以说是火锅的前身,是具代表的川菜之一。大家也知道,川渝地区空气湿润,湿气重,所以川渝地区的人吃菜喜欢放重麻重辣来驱寒、祛湿。麻辣烫的汤汁是关键,一锅好的麻辣烫不但要看起有食欲,还要闻起来浓香四溢。不油腻不上火,什么菜品都可以烫。

山城麻辣烫培训内容:
1汤底:学员学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。
2原料处理:学习各类菜品的处理。这里学员重点学习各类菜品的清洗、切制。
3辣酱:学员学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
4烫菜:学习各类菜品的烫制。这里学员重点学习各类菜品的烫制时间、火候控制等知识.
5调味:学习掌握汤底的调味。

培训时间:早上9点到下午5点,学员随到随学。一般麻辣烫3—7天学会,具体时间不限制,周末节假日不休息,技术包教会。

味必特培训优势:优惠政策多、一对一滚动式教学、一人学费两人学习、全程学员实际操作、技术包教会、后期免费回来练习。

温馨提示:麻辣烫可烫菜品多,比如:牛肉丸、鱼丸、虾丸、毛肚、火腿肠、鱼豆腐、猪肝、鸭肠、鸡翅尖、羊肉、豆皮、粉丝、宽粉、菠菜丸子、鸡血、鸭血、菠菜、大白菜、莴笋尖、香菜、木耳、蘑菇、冬瓜、萝卜、海带、藕片、菜花、紫甘蓝、豆腐、金针菇、黄花菜等

电话:1.5.7.3.6.0.7.2.9.9.0   Q Q:2 0 8 3 5 6 8 6 0 0
公司座机:023-6 2 6 1 0 5 3 3   地址:重庆市南岸区金信大厦25\26
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