万州烤鱼培训 本味鲜香很地道

烤鱼介绍：万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。

培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
4、鱼的码味腌制技术；
5、鱼的烤制技术；
6、配菜搭配和炒制技术；
7、不同味型的制作技术；
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“万州烤鱼”的较佳选选择！

公司承诺：

1、凡是新学员来，先参观品尝，一切满意后，再签约学习；
2、老师一对一指导，学员亲手操作，学习过硬的餐饮技术；
3、包学会为止，一次性收费中途不收取任何费用；
4、在学习期间，食宿方便，环境安全卫生；
5、名师名教，因材施教，毫无保留；
6、可进行店铺选址、装修布局、开店经营等创业指导；
7、学员毕业后长期跟踪服务，免费享受配方升级。

公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

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